1刘清西点学校介绍
— 学蛋糕，不到刘清不报名 —
— 刘清创始人专访 —
2学蛋糕新模式
— 线上+线下教学结合/终身学习 —
3上课高端材料品牌
— 品质不将就 —
4蛋糕课堂精彩花絮视频
— 蛋糕赚钱找刘清，3天赚回学费 —
课程项目 |
技术要点 |
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韩式裱花 基础 |
★奶油霜制作技巧 ★豆沙霜的制作 ★打发状态/细滑度掌控 ★状态讲解 ★保持方式介绍调色技巧 ★蛋糕整体调色的搭配 ★花朵渐变色的搭配技巧 ★提高色彩敏感度 ★开发西点专业的创造力 |
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韩式裱法 技巧 |
★掌握韩式裱花花钉旋转技巧 ★掌握韩式裱花的花嘴选择 ★掌握花瓣的延伸性 ★旋转力度掌控 ★花瓣合拢技术 ★调色技巧 ★讲解材料的保存方法 ★圣诞玫瑰 ★立体叶子 ★雏菊 ★层次的手法技巧 ★绕n字形等手法掌握 |
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韩式花卉 制作 |
★韩式裱花花卉：豆沙霜、腊花、立体叶子、雏菊、圣诞玫瑰、玫瑰花前后推动的幅度、层次的错开、纹路的均匀、力度的把握、凹槽的深度； ★豆沙霜褶皱的不规则和深度，花瓣的厚薄和过渡、点缀、装饰 ★毛茛花、装饰（米丝，雪柳、含羞草)、86正手玫瑰花嘴、反包绕n字形并上下推动、花芯紧凑度 注意花型高低交错摆放，减少缝隙、点缀、调整、叶子、花苞、插件等 ★蓝莓奶油霜花环蛋糕，（奶油霜打发，蓝莓夹心，花环成品，不同花卉组装） ★高阶韩式豆沙裱花花卉：牡丹花、奥斯汀玫瑰花 |
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韩式裱花 成品制作 |
★双层婚礼蛋糕（装饰花边，豆沙花卉组装，高层技巧组装，成品搭配） ★高级浮雕刺绣蛋糕（调色技巧，手绘人物/动物技巧，威化糖纸运用） ★高级韩式豆沙裱花花卉：芍药花、银莲花 ★韩裱豆沙杯子蛋糕（网红创意装饰，马卡龙配色） |
| 延伸制作 |
★每位学员在成品制作过程中，必须自选主题延伸各种款式韩式蛋糕，通过考核，达到融会贯通！ ●主题韩裱延伸制作 ●延伸制作考核 ●网红蛋糕款创意制作 ●根据客户需求延伸制作 |
| 蛋糕进店类 | ★门店韩式蛋糕接单技巧，蛋糕成本，定价，包装，售卖，配送，存储方式全套流程化管理 |
韩裱基础花型
韩式裱花杯子蛋糕
韩式刮刀花
裱花蛋糕
5学员花絮和学员风采
— 记录学员的每时每刻，烘焙梦想 从刘清开始 —
花园式校区，打破传统封闭教学模式，1人1机●小班制●轻松学
841中外老师，10年以上教龄，全方位传授不藏私
●无论是多么昂贵的设备和原材料，我们全部免费提供学员使用绝不存在巧立名目的二次收费。
一份努力两份收获，轻松超越同龄人
技术到创业开店管理一条龙，1对1免费进店创业帮扶
●刘清开创的学员系统，学员只需要自己学号等信息即可登录平台查看新品及详细配方和操作步骤等。
●不同于小机构只有学习交流群和不详细的步骤，刘清西点新品会定期更新，可无限系循环观看学习。
两天两夜就业创业特训营学门店管理，直接复制成功!
4.5W+合作企业，刘清毕业学员薪资高于市场同行20%
中国西点女皇——刘清
刘清之于学员们，就是一座灯塔,他们在她的成功精神磁场周围能挖掘出那个最好的自己:努力,正派,温情!
