网红手信班学习内容：

实操学习品种：

• 网红手信类：

  戚风蛋糕胚、网红波波蛋糕、半熟芝士、虎皮蛋糕、香蕉船、重油纸杯蛋糕、抖臀蛋糕

• 饼干类：

  曲奇饼干系列、玛格丽特

• 下午茶：

  雪烧、奶脆棒、泡芙、布朗尼、葡挞、网红雪花酥、夹心麻薯

• 中式点心：

  广式月饼、冰皮月饼、网红蛋黄酥、肉松小贝

生日蛋糕班学习内容：

• 花边练习+曲奇边：

  各种花嘴的角度、花边制作常用的手法、花边的样式；学会曲奇边绕的手法、曲奇边形状技巧、曲奇边力度技巧、曲奇边花嘴朝向操作、曲奇边花嘴的角度操作；

• 贝壳边+花瓣边：

  贝壳边的推挤收手法、贝壳边的特点、贝壳边的操作、贝壳边的力度技巧、贝壳边的花嘴朝向操作；花瓣边：花瓣边上下推动的手法、花瓣边下宽上窄的手法、花瓣边掌握花嘴的角度和朝向、花瓣边整圈圆润操作技巧；

• 曲奇玫瑰+鲜花蛋糕：

  学会曲奇玫瑰悬空绕圈的手法、曲奇玫瑰顶部和侧面圆润操作技巧、曲奇玫瑰收尾注意事项；鲜花蛋糕工具及材料准备、鲜花蛋糕的注意事项

• 滴落蛋糕+睡眠宝宝：

  巧克力滴落蛋糕工具及材料准备、巧克力滴落蛋糕的注意事项；睡眠宝宝工具及材料准备、睡眠宝宝的注意事项；

• 艾素糖蛋糕+星球蛋糕：

  艾素糖蛋糕工具及材料准备、艾素糖蛋糕的注意事项；星球蛋糕工具及材料准备、星球蛋糕的注意事项

• 转印蛋糕+数字蛋糕：

  芝士转印蛋糕工具及材料准备、芝士转印蛋糕的注意事项；新款数字蛋糕工具及材料准备、新款数字蛋糕的注意事项

• 断层蛋糕+卡通蛋糕：

  新元素断层蛋糕工具及材料准备、新元素断层蛋糕的注意事项；立体卡通蛋糕工具及材料准备、立体卡通蛋糕的注意事项

• 奥利奥咸奶油蛋糕：

  新元素奥利奥咸奶油蛋糕工具及材料准备、新元素奥利奥咸奶油蛋糕的注意事项；

西点慕斯班学习内容：

实操学习品种：

• 海绵蛋糕胚，慕斯切件制作

  慕斯与鲜水果理论、海绵蛋糕制作、慕斯切件：首尔风●草莓小确幸制作、慕斯冷藏与定型技巧讲解

• 榛果巧乐滋，巧克力配件

  淋面系列：榛果巧乐滋制作、巧克力的溶解技术及装饰片制作装饰，巧克力配件制作

奶茶饮品班学习内容：

实操学习品种：

• 鲜奶奶茶系列：

  黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶"

• 超级满杯水果茶系列：

  满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、

• 汽泡茶系列：

  奇异果汽泡茶、柚子汽泡茶、蓝色菲士、洛神花茶

• 星空茶系列：

  草莓遇见芭乐，芝芝桃桃

• 特色小吃系列：

  炸鸡翅，鸡米花，炸薯条，超级四季春水果茶

• 茗茶系列：

  绿妍（茉莉绿茶），混合茶（选择搭配芝士）系列：芝士芒芒、 多肉葡萄、柠檬养益力多、燕麦牛乳