01 地中海风味意大利面  

经典博洛尼亚肉酱配意面/特制松子罗勒青酱配意面/特制坎帕尼/亚辣味奶油菌菇培根酱汁意面/特制海员意面/经典墨鱼汁意面/网红泡菜意面/意大利面的选择及通用烹饪方法/基础意式番茄汁做法/编意粉及编饭的转化做法/意面与芝士的选择与搭配/附赠编饭做法

02 健康减脂沙拉  

◇增肌慢煮牛肉沙拉 ◇慢煮鸡胸肉 ◇佐零脂泰式酱汁
◇低脂普罗旺斯鸡胸肉烤野菌沙拉 ◇佐经典意式香草油醋汁
◇轻体吞拿鱼水煮蛋尼斯沙拉 ◇佐经典法式齐末油醋酱
◇纤体慢煮鸡肉罗马菜沙拉佐凯撒酱汁 ◇南美海虾三色蔡麦沙拉
◇佐特制橄榄番茄蛋黄酱烤南瓜温沙拉
◇佐特制塔塔酱/NS风芝士炯意大利肉酱节瓜热沙拉
◇法式贝夏美汁偏嫩鸡肉西兰花热沙拉无添加百搭沙拉酱汁
◇基础蛋黄酱介绍 ◇特制日式酱汁 ◇特制小清新青瓜酱
◇健康沙拉 ◇通用知识与沙拉伴侣的处理方式

03 风味三明治  

三明治面包及馅料的选择/三明治面包的储存/热制总汇三明治/经典培根蛋沙拉三明治/鲜虾牛油果三明治

04 墨西哥卷饼  

秘制鸡扒肉卷饼卷饼皮的选择及储存/卷饼馅料选择的注意事项/墨西哥炸塔克配牛油果莎莎酱及牛油果莎莎酱的制作方法

05 汉堡  

孟菲斯牛肉芝士配卷心菜汉堡汉堡面包的选择/汉堡肉饼的制作技巧/汉堡肉饼最佳烹饪方法/汉堡蔬菜的搭配/独家南澳风味猪肉汉堡/猪肉汉堡的腌制/汉堡肉饼的塑形和保存

06 西式浓汤  

奶油牛肝菌蘑菇浓汤.牛肝菌的选择/蘑菇汤的制作技巧浓类的造型/奶油南瓜浓汤南瓜的烤制浓汤类的存储

07 牛排  

黑椒牛排的制作/不同牛排的讲解和认识/牛排的腌制技巧/牛排的购买技巧/牛排熟度的掌握与学习

08 意大利帕尼尼  

意式吞拿鱼沙拉帕尼尼帕尼尼面包的选择/吞拿鱼沙拉的制作方法/帕尼尼的烤制方法/意式风味扒时蔬帕尼尼扒时蔬的制作方法/香煎鲜菇帕尼尼菇类的挑选/菇类的最优煎制方法/意式风味扒时蔬帕尼尼扒时蔬的制作方法/香煎海鲜菇帕尼尼菇类的挑选/菇类的最优煎制方法