精品翻糖课程：(学分20分)
1.理论，打糖皮，调色，制作干佩斯。2.小猪佩齐，配件，盖胚。3.小梅花，虞美人。4.澳斯汀花，绣球花。5.花瓶成品

翻糖卡通公仔课程：(学分20分)
1：理论，制作干佩斯，打糖皮，调色。2：布朗熊，盖胚，配件。3：卡通公仔KT猫，配件，卡通成品蛋糕。4：讲解花篮成品、调色、小梅花、花枝、浆果。5：绣球花，虞美人。6：玫瑰花，玫瑰花苞，玫瑰花萼、叶子。7：蝴蝶兰，小花苞，乒乓菊，新玉缀、千日红。8：组装花卉、刷色、插花理论、翻糖成品。

翻糖高级课程：(学分20分)
牡丹花、叶子、豆蓉、芭比、翻糖卡通人偶卡通小女孩、翻糖饼干、翻糖杯子、翻糖棒棒糖、翻糖高层蛋糕。

婚礼甜品台创意（高级）：(学分20分)
甜品台主蛋糕制作，构图搭配，色彩搭配，课程全新内容实用，造型创意十足，细节逼真，私人定制，高端patient婚礼必选。课程八人一组制作一个甜品台，高端翻糖甜品台组装摆台。

西点仿真捏塑人偶课程：(学分20分)
最新韩式捏塑蛋糕人偶底盘制作 服装制作、人偶头部制作 ，人偶脸部化妆，人偶头发制作、 人偶成品制作。

1韩式裱花高级班：(10天)
韩裱理论、打奶油霜、玫瑰花、立体叶子、铅笔花、仙人球、杯子蛋糕、豆沙、芍药花、椭圆形豆沙蛋糕、毛莨花（新款）、五瓣花、月亮弯形蛋糕、蝴蝶兰、编花篮（新款）、花篮蛋糕、洋玫瑰、圆柱形蛋糕、牡丹花、环形蛋糕、洋桔梗、芍药花、小花苞、方形豆沙蛋糕、芭比娃娃。

流行面包班：(8天)
佛卡夏、红楼兰、奶香芝士、和风香芋、日式白方包、马其顿营养面包、超前芝士条、养生方包、黑麻麻、脆皮三明治、红枣红糖吐司、热狗总动员、黑椒鸡排、港式菠萝包、梦幻甜甜圈、埃及奶油面包意式培根披萨、芥末沙拉面包、丹麦面包类：牛角包。

日式烘焙班：(7天)
戚风蛋糕胚、网红波波蛋糕、半熟芝士、布朗尼、葡挞、红丝绒水果蛋糕卷、舒芙蕾、虎皮蛋糕卷、紫薯于你、重油蛋糕胚、酒渍蔓越莓、麻薯蛋糕卷、港式雪烧、网红珍妮曲奇、牛扎糖饼干、网红雪花酥、奶脆棒泡芙、网红蛋黄酥、广式月饼、冰皮月饼。

高级烘焙课程：(5天)
德国碱水面包、欧式面包、水果酥、欧式四叶草、皮卡利、潘妮托尼、手撕包、德式酸面包、温泉吐司、法棍。

高级软欧课程：(5天)
旋风火龙、金瓜乳酪、芝芝土豆、红茶奶酥、雷神巧克力、黑钻奥利奥。紫薯宝宝、霸气榴莲、红酒桂圆、土豆菠菜咖喱鸡、核桃布里奥斯、欧式香橙、黑椒牛肉、竞日杂粮堡、麻薯巧克力。

生日蛋糕基础课程：(学分20分)
直胚、圆胚、方胚、心型胚、异形胚、曲奇边、曲奇玫瑰、贝壳边、花瓣边、饺子边、飘带边、扭结边、水滴、玫瑰花、康乃馨、5瓣花。

生日蛋糕成品课程：(学分20分)
巧克力淋面、6寸淡奶油、告白气球 （颜色的知识）、数字蛋糕、艾素糖 、裸胚（8寸真胚）、芝士转印、3D打印、独角兽、星球蛋糕、比基尼、草莓蛋糕、寿桃蛋糕、独角天使、双层美人鱼、甜蜜爱人、黑森林、小汽车、方形蛋糕、芭比。

西点巧克力课程：(学分10分)
最新学店实用巧克力技术：星空巧克力，店面蛋糕巧克力弹簧卷，巧克力转印，蛋糕店实用巧克力烟卷制作

韩式裱花高级课程：(学分20分)
韩裱理论、打奶油霜、玫瑰花、立体叶子、铅笔花、仙人球、杯子蛋糕、豆沙、芍药花、椭圆形豆沙蛋糕、毛莨花（新款）、五瓣花、月亮弯形蛋糕、蝴蝶兰、编花篮（新款）、花篮蛋糕、洋玫瑰、圆柱形蛋糕、牡丹花、环形蛋糕、洋桔梗、芍药花、小花苞、方形豆沙蛋糕、芭比娃娃。

创意陶艺蛋糕课程：(学分20分)
陶艺蛋糕的基础抹面，果膏、花瓶的制作， 陶艺蛋糕的制作手法及技巧，下压、侧压手法，切面，汤勺，吸囊、制作出不同的创意陶艺蛋糕!

咖啡拉花技术课程：(学分20分)
单品咖啡Espresso浓缩咖啡萃取,奶泡打发虹吸壶咖啡、皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。 咖啡拉花实操：（心形、郁金香形、树叶多种图案等） 咖啡店热咖啡实操：热卡布奇诺、热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵 咖啡雕花制作,冰咖啡实操：冰咖啡分层、冰卡布奇诺、冰拿铁,冰咖啡拿铁咖啡制作,冰摩卡、冰美式、创意冰咖啡

网红饮品：(学分20分)
网红新式茶饮：饮品理论，黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作、黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、烤奶奶茶，棍仔奶茶，波霸奶绿，柠檬养乐多，木瓜白白，现打奶撞姜; 超级满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶; 鲜榨果汁系列：西瓜汁、火龙果汁、奇异果汁;  奶昔系列：芒果奶昔 榴莲奶昔; 汽泡茶系列：奇异果汽泡茶、柚子汽泡茶、蓝色菲士; 星空茶系列：星空夜淡，草莓遇见芭乐;  特色小吃系列：炸鸡翅，炸虾球、炸薯条;  奶盖热饮系列：茗茶（选择搭配芝士）系列：绿妍（茉莉绿茶） 混合茶（选择搭配芝士） 系列，芝士芒芒、 多肉葡萄、燕麦牛乳、暖暖紫薯。

创意甜品课程：(学分20分)
糯米糍、龟苓膏、西米、芒果冰、椰子冰、白雪冰 、杨枝金捞、杨枝甘露、多芒小丸子、芒果白雪黑糯米、多芒西米捞、榴莲忘返、窝蛋双皮奶、糖不甩、改良绵绵冰、焦糖鸡蛋布丁、火龙果小方、仙草冻、手打冰淇淋、绿豆沙、芋圆系列：芋圆1号、芋圆2号、芋圆3号、芋圆4号、芋圆5号。港式果爽系列：芒椰芒果爽、芒椰西瓜爽、芒椰椰果爽、芝麻糊。滋润炖品系列：原只木瓜炖椰奶、枸杞银耳炖桂圆、椰汁白莲炖海底、牛奶桃胶、心太软、班戟。

高级法式西点课程：(学分20分)
1：慕斯与鲜水果理论、分蛋海绵蛋糕、草莓慕斯。2：榛果巧克力慕斯、巧克力抹面、几何形。3：巧克力慕斯、沙哈蛋糕胚、巧克力装饰片、慕斯奶油裱花。4：意式手指饼干、提拉米苏、宫廷宙司。5：法式芒果巧克力奶油、原味千层皮。6：柠檬苹果馅、柠檬慕斯、西点盘式装饰、3D柠檬慕斯。7：香草卡仕达馅、柠檬馅、布列塔尼挞皮、巧克力香蕉挞、焦糖核桃塔、柠香巧克力挞。8：意式马卡龙制作、法式柠檬夹馅、法式杏仁夹馅、甘纳许夹馅。9：椰味树莓慕斯、SUPER芒果优格慕斯。

日式和果子：(学分20分)
【独家】学习荟萃全世界领先的高级产品和菓子/わがし核心秘方公开，学习和菓子/わがし皮制作加上色方法 ：学习和菓子/わがし花制作，和菓子/わがし水果制作， 和菓子/わがし造型制作。恬甜时尚个性化产品系列制作；

PARTY甜品台：(学分20分)
世界上最热销的两大甜品台是； 1.PARTY甜品台。2.婚礼翻糖甜品台。PARTY甜品台：商业PARTY庆祝甜品台，派对，私人舞会，新年PARTY聚会甜品台制作。学会庆功宴，满月酒，化妆舞会，婚礼PARTY派对甜品台技术。

网红星空茶系列（送）学分5分：
最梦幻最热卖的星空茶！购买一杯排队3小时，拿它出街，简直就是人群中最闪亮的queen！课程学会星空茶全套技术。

网红波波蛋糕（送）学分10分：
无邪暴击 | 爆红！创意海绵蛋糕方法，搭配伯爵鲜奶，伯爵茶布丁制作，黑糖预制，波波Q弹波波蛋糕制作。

抖音网红鹿角巷（送）学分5分：
抖音网红鹿角巷！比喜茶更火！制作meiji鲜奶制作，鲜奶和黑糖融合制作，黑糖鹿丸鲜奶、黑糖鹿丸可可、黑糖鹿丸抹茶新品系列

网红（牛轧饼干）（送）学分10分：
纯手工制作技术！网红ins销量王！课程学会制作的牛轧糖饼干全技术，饼干的制作，牛轧糖的制作，牛轧苏打饼干制作。

网红数字蛋糕（送）学分10分：
网红淡奶油数字蛋糕制作，网红马卡龙数字蛋糕巧克力数字蛋糕，新英文字母蛋糕，水果创意字母蛋糕，创意心型数字蛋糕。

西点师技能课程（高级）（学分10分）：
刘清全新西点师技能,万众选择,口碑传播！是目前中国最好的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚最前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！让每个人激情满满创意无限！刘清又有自己的大店面，全部都在广州市中心地铁口，日营业额两三万！产品营销为行业领头羊！学员有幸到店面实战！十个最好的西点师，八个出自刘清！西点师技能课程为国家西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的高级技能课程。等级为高级

获得双证书！（学分10分）：
1、获中华人民共和国职业资格证书！中国执业学校证书编号：人社民4401065130005
2、获西点专业的毕业证书!移民留学出国可用，积分入户广州深圳。证书批准号:穗天人社函[2013]224号

华南理工大学合作证书 （学分10分）：
华南理工大学合作与刘清合作学院，颁发证书，需另外报考！刘清西点证书！名校毕业 完美人生！

高薪就业定位：
选址定位（进店学）、产品定位（进店学）、设备采购实战（进店学）、高薪就业定位（进店学）、招人实战（进店学）
投资成本现场预算,懂得选址到装修,现场网红店起名定招牌！到店亲自招聘人员，工作室前期准备，全套学会绝不走弯路！深入店后厨现场，公开所有机器设备品牌，内部用料秘密，从原料（省30%成本）到成品生产流程公开！【解密后厨】（其他学校做不到）
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设备采购（进店学）、店机器实战（进店学）、出品把控（进店学）
深入店后厨现场，公开所有机器设备品牌，内部用料秘密，从原料（省30%成本）到成品生产流程公开！【解密后厨】（其他学校做不到）
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产品摆设（进店学）现场亲自摆放，上架新品方法。
定价策略（进店学）新品定价秘籍，优惠活动制定一站学会！
高薪营销话术（进店学）对线上线下客户不同成交话术训练！3句话成交法。
会员优惠（进店学）掌握单月会员破万方法。
海报实战（进店学）现场海报设计，提升业绩方法。
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就业训练（进店训练）
上岗全面训练，确保100%成功就业
应聘方法（进店学）
参与招人应聘，提高自己去应聘经验
高薪上岗（进店学）
懂得上岗管理实战，薪金多52%！
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新媒体微信美团抖音引流（进店学）
深入店面现场学会一人多开几个微信，同时玩转500多个微信群！学会精准成交话术现场接单！掌握【幸福西饼】刘清网红店线上成交1小时配送方法！直接学会从0粉丝到5万粉丝的秘密！美团成交3天突破万元，上美团首页的方法。
微商城成交（进店学）
进店学【新零售】新体验式新零售抖音营销全套做法，懂得新微商城做法，至少省8000元费用！进店学会用微信日卖500个蛋糕日入万元秘密！现场公布秘籍一学就会！
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应聘面试实战（进店学）
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冠军团队打造（进店学）
由刘清老师带进店现场复制营销冠军团队建立方法，店成交积分制绩效管理！
在家管理（进店学）
学会老板在家里，店员工照常拼命工作的方法。【特别学会】：一人做出两人业绩，只付一人工资！
收银软件实战（进店学）
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1秒盘点（进店学）
【独家】学会收银机与微信打通1秒结账！直接加粉成交法。
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产品手机摄影（进店学）
0基础也能用手机拍出有营销力的作品！进实体店中现场产品用手机摄影，马上掌握！学员用自己的相片作品做成海报现场上市！发布上微商城，发朋友圈立即成交赚钱！
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